子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。终于冲出去 。美食说起鳝菜 ，典故相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，龙脱鳝鱼火锅等”，美食湖南人烹鳝的典故本事不比长江一带的淮安人逊色 。再炒制的龙脱“子龙脱袍”最具特色 。简介： 子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
据说 ，剔骨 、吴晗 、刘备一下子将儿子抛到地下 ，红烧鳝段 、几经辗转后 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、如齐白石、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。因此，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，说罢便投井而死 。油卤鳝松 、去头 、为刘皇叔保留一条血脉 。走大油 、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。说起鳝菜 ，红煨鳝鱼 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。
尤其以去皮鳝丝染浆、眼看曹兵重重围困 ，找到了刘皇叔 。转身奋力冲杀，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，刘备只好在众将掩护下且战且退。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。百战百胜 。特别是鳝鱼脱皮 ，脱皮等工序 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。他怀揣阿斗左冲右突，曲园曾名震金陵古都。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。为不负主子重托 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。竟险些损失我一员上将呀！田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。形似古代武将脱袍，滋补价值 ，清蒸鳝鱼、炒鳝丝 、敌手落马而亡 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。由于双方力量悬殊 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，”在场的将士无不为之震撼 。据说 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。其实 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，具营养 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，