易牙是齐国有名的厨师 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，糖蒸茄 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，饮料、诸汤和诸药八类内容编而成 。面点 、值得挖掘 。笼造 、炉焙鸡 、
食药的制作方法，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。蔬菜 、一看便能制作，具有重要的史料价值，以造 、糕饼 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，托名易牙是最为常见的，
此外 ，后世人撰写食经之类的作品 ，