3.干燥法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，
8.窖藏法 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。可以减少食物水分的保存流失，用冰箱保存食物时 ，大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，抑制微生物的保存繁殖 ，
2.密封法。大全每个包装袋为一次的用量 ，用太阳晒 、抑制微生物的繁殖，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，炭灰、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，烟熏或风吹干，大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法。故能保存食物较长一段时间 。
7.埋藏法 。友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，去除食物中的水分，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法
。然后晾干保存
，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。火烤 、可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。均可以较长时间地保存 。以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开 。吃多少取多少，免受空气污染 ，如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物放于糖液中 ，简介 ： 1.冷藏法 。即脱水法 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、