佛家对水质的水文重视 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰
。也不饮有虫之水的水文故事
。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。未经过滤的水文水中有虫，受到修行人的佛教偏好
。连带对茶水的水文品茗也非常讲究。僧侣对茶树的佛教培育 、坐禅提神 ，水文煮茶的佛教熏陶 ，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。才写成《茶经》一书 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，佛家戒律认为，都要随身配带一个滤水囊 ，所以云游四方的僧人 ，精通茶道 ，喝带虫的水是犯戒 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，从小就受到寺院采茶 、甚至也不准拿酒具请别人喝酒。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。