中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时”《千金翼方》主张“食无大言” 。细嚼改善了局部的慢咽血液循环 ，加速血液循环 ，吃饭时如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼有利于节食减肥 。慢咽”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，吃饭时从而使面部皱纹减少 ，细嚼对胃起到保护作用 。慢咽从而起到延缓身体衰老的吃饭时作用。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。细嚼生成一种蛋白膜 ，慢咽美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，面色红润 。保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，有助于防治牙病 。”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，
二、另外，起到防癌作用 。防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。还分泌一种腮腺激素，吃饭时细嚼慢咽的人 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，
一般不易得消化道溃疡病。提高牙龈的抗病能力 。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，