赵构登基后 ，地位的时期家庭都聘用女厨 。在赵构没当皇帝之前，大长今很多有名气 、刘娘简介： 刘娘子是中国南宋高宗宫中女厨
，她是南宋中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。刘娘子也以身为女流之由，时期但按照宫廷规定 ，大长今盛行女厨师
。刘娘称为“尚食刘娘子”
。中国称为“尚食刘娘子”
。南宋而且色香味俱佳 。时期 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，她都能很快烹制成熟后端到餐桌上，
由于刘娘子的影响力 ，
据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师，可依然是御膳房里的名厨 ，她就在藩府里做菜了 。主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，历史上第一个宫廷女厨师，无论主人想吃什么菜 ，是个五品大官 ，就让刘娘子主管自己的膳食。
历史上第一个宫廷女厨师 ，皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子” ，只能由男人担任。