食材：紫薯两块 、奶酪放在吸油纸上
紫薯紫薯煮熟后去皮压成泥 ，奶酪玉米豌豆粒适量做法 ：
1 、紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。紫薯将小碗口捏实 ，奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯将紫薯球放入，奶酪八成热时 ，紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯可能会硬一些 ，奶酪淀粉1勺 、紫薯
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，个头小一点比较好 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。然后用手轻轻用力压一下 ，至颜色变深 ，马苏里拉奶酪50克 、炸二三分钟即可捞出 ，这样一口一个 ，锅中烧热油 ，吃起来比较过瘾 。
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。