整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，再经过过滤装瓶。时何把巢房口封盖起来 。把花很多人以为蜜蜂采蜜就是完整把花蜜直接搬回蜂巢，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜，那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。然后集群扇风 。采蜜成蜂蜂蜜就基本成熟了 。时何中间要经历一场漫长而精妙的把花加工 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，完整会把长长的过程口器伸进花心，将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊 。 内勤蜂接过花蜜后 ，采蜜成蜂养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，时何同时不断扇动翅膀。而是一个专门的储存袋 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，它会将一小滴花蜜含在口器里，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，主要成分是蔗糖 。反复地吐出 、这个过程看似重复 ，实则至关重要 。吸回  ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，一只采集蜂找到盛开的花丛后  ，满载而归后，这个蜜囊并不是胃 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。交给内勤蜂。蜜蜂体内有一种转化酶，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。 并不会马上封存。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，隔绝空气和湿气 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。而人类只是收获者。 接下来是浓缩脱水。通风加速了水分蒸发 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，它飞回蜂巢 ，酶类物质缓慢作用，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，香气和风味逐渐稳定 。