做法 ：
1 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，大部分材料集体照 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，上浆 。健康姜蒜末 ，笋炒
11 、肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝葱蒜 、健康蚝油一勺 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝蒜末、健康勾个薄芡。笋炒
6 、锅内热油 ，肉丝炒上色后，木耳泡发后切成丝 ，
4 、淋入一勺香醋 ，青笋 、
10 、
7 、淋入蚝油一勺 。
2、下入肉丝 。
9 、转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。温油，
13 、倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味 。青笋切丝、半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
14 、一起翻炒。木耳
配料： 姜末、快速翻炒几下。炒匀后即可装盘。一点儿味精、
12 、扒拉到锅子的一边 ，再放入泡椒末 。
8 、
3 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、快速滑炒 。
5 、香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
主料 ：猪肉丝 、盐（酌情添加）、