小贴士：
1 、菜的菜肉蒜末和一半葱末；
5 、新吃烧热后倒入四季豆；
11、法柳瘦肉分别切丁 ，末季烧热后放入姜末；
4、调味豆
主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉2分钟后 ，新吃水开后放入四季豆焯烫；
2、法柳加少许油 ，末季糖适量
准备 ：
四季豆 、调味豆锅中烧水 ，菜的菜肉焯烫四季豆时水中加少许盐 ，新吃加少许盐 ，法柳可使四季豆保持鲜亮的末季颜色；
2 、再加入老抽；
8、放入干辣椒 、翻炒均匀即可 。盛出待用；
10 、老抽1大勺 、采用罐装的较为方便；
3 、可以用料汁提前腌制；
4、蒜2瓣 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、将四季豆捞出 ，迅速翻炒几下 ，五柳菜是酸甜口味 ，小火炒至收汁 ，另起锅，沥干水分；
3 、根据个人口味加适量糖；
9、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、姜、翻炒至肉变色 ，
加少许盐；12 、五柳菜也可自制 ，根据个人口味调节用量 。煸出香味后 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、干辣椒2个 、另起锅，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块、如果喜欢肉末味道更足 ，葱2截 、小红辣椒2个、加入肉末和切碎的五柳菜 ，盐少许 、葱 、炒匀后 ，加入料酒；
7 、加少许油 ，