2、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾
2 、味沙
4 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，
8 、销魂虾
3 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人生姜适量 、销魂虾中火烧开 。味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，趁热装碟即可 。葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
小贴士 ：
1 、生抽适量 、
7 、虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。
3、从虾肚中间切开，沙茶酱2汤匙 、
4 、将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味 。可以方便入味 。
5 、鲜虾处理好后 ，
6 、这一步是最重要的，
食材 ：鲜虾400克 、放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。先稍腌制下 ，
用不锈钢小锅装适量油 ，油适量做法 ：
1 、