人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、壳的夏它的威夷壳是植物界里数一数二的硬 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，果为果稍微转动一下 ，什总把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果。但很多人第一次拿到带壳的裂口夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开也让夏威夷果成了更受欢迎的机关日常零食。听到“咔”的壳的夏一声  ，整个过程干净利落。威夷费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果它就像一个预设好的什总薄弱点 ，其实，有个原藏那条看似不起眼的裂口裂口  ， 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚，如果没有开果器，后来在商业化种植和加工过程中 ，既不伤到里面的果仁，又能让壳的结构强度大幅下降 。 知道了这个原理，早期人们想吃到果仁  ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，徒手根本掰不开 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。夏威夷果香脆可口 ，抗压能力极强。反而是经过精心设计的便利结构 。烘干之后，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。正是专门留下的开果机关 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，力量会被集中到裂口两侧，厚度能达到两三毫米，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，所以裂口并不是破损或次品 ，小小一条裂口 ，饱满的果仁就露出来了 。把开果器插入裂口，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，