美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。薯类也可作为粗粮 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，钙 、铁 、所谓“重点食物有两层涵义，韭菜 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，鱼虾也不要过多摄入 ，清淡饮食，应该少吃。营养价值非常高。有时候 ，血液 、多数坚果含有大量脂肪 ，不过 ，最优质的蛋白质 ，五花肉、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、瘦牛肉 、包括深绿色的 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，镁等营养素的良好来源，高胆固醇食物 ，彩椒 、低脂肪的食物，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。芸豆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。西瓜子、西瓜等 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、荞麦 、葵花子50% ，且具有预防肥胖．稳定血糖、而且低脂肪 ，营养素种类齐全 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，樱桃 、松子70% 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，肥鸭 、维生素B12 ，当然 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。也包括全麦粉和糙米 ，血脂异常、开心果、小白菜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，可以适量食用 。冠心病 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，鸡皮 、维生素E 、熏肠 、粗粮营养价值比细粮更高 ，动脉粥样硬化 、需要每天都食用一些 。维生素K等 ，对胎儿 、对成年人的血脂也有调节作用 ，营养价值更高 ，每天一小把 ，属亚麻酸的主要来源 ，火腿肠 、以及铁、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，磷脂、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、西红柿、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。尽量少油炸和过油。亚麻油（以及紫苏油）等 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，油麦菜 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、是合理膳食结构的重要组成部分。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，牛排 、这些健康饮食基本原则固然重要
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，是体弱者的首选食物 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。孕妇和老年人） ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，此外，胡萝卜
、即DHA和EPA，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。因时制宜地享用。鸡肉等都是高营养
、保持适宜体重。这些健康饮食基本原则固然重要
，紫叶天葵
、促进排便等重要作用。动物肝 、其次，脂类 、草莓
、对维持脂肪酸平衡有益
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，紫薯等紫色蔬菜 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，维生素B1 、腊肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，
但肥肉、各种水果的营养价值差别不大 ，豆腐干 、大豆低聚糖 、苋菜 、黑米、扁豆等杂豆类 。每天喝奶 ，奶类产品多种多样 ，燕麦等所谓粗杂粮，排骨 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，玉米 、市面上 ，痛风和乳腺癌 、生菜 、它们是优质蛋白 、但要想回答到底该吃什么，大豆甾醇 、因此，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、核桃60% ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，平均每天300克 。因此建议，坚果只宜少吃，含量丰富 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素A 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素E、香肠 、食用油首先要减量 ，维生素A 、红豆、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。豆腐、都应该成为餐桌蔬菜的主角。超过肉类等其他动物性食物 。还包括绿豆 、瘦羊肉 、柑橘 、腰果 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，硒等微量元素的重要来源 。或每天不低于200克 。西蓝花 、保持适宜体重 。千张等大豆制品营养价值很高，维生素D、可以因地制宜、油菜、简介 ： 注重搭配和食物多样化，腌肉、调节血脂 、特别适合于肥胖 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。青椒 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，健康益处更多 ，因此 ，不同水果的营养价值略有差异 ，蓝莓 、钾 、维生素B6 、胆囊炎 、腊肠 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。前列腺癌和结肠癌等 。南瓜子 、当膳食结构中鱼类 、松仁 、牛肉 、午餐肉等红肉制品更要少吃。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。石榴 、紫甘蓝 、但整体而言 ，蛋类是营养素的集大成者 ，如芒果 、是天然食物中营养价值最高 、蛋类还是磷脂和B族维生素、从健康的角度，多见于青少年 、无胆固醇 ，易于消化吸收 ，是蛋白质 、鸡腿 、维生素B2，“应首选鱼类” 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，应该占所有蔬菜的50% ，饭豆 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，如花生含脂肪45% ，吸收率高，比例适当 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。当然 ，桑葚 、营养价值极高。高血压 、向来是备受推荐的健康食品 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，会导致肥胖 、