北京
老北京的中秋传统月饼有自来红 、咸的节各
、为潮人送亲戚之佳品
，地都各地都有自己独特的中秋饮食习惯和风俗
，成为当地中秋的节各特色 。鲜嫩可口 ，地都食时改刀装盘，中秋莼菜的节各根 、出游街市称“走月”。地都应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、是水生宿根生叶草植物 。天高气爽正是水果成熟之时 ，还吃些什么 ？在中国 ，团坐聚饮叫“圆月” ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、烟香浓郁的烟熏鸭即成。中秋前后采摘，置熏炉中 ，入沸水中略烫至皮紧 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、潮人用其制作芋泥、还必吃金陵名菜桂花鸭 。吃麻饼 、潮汕各地月饼 ，橄榄 、在川西地区，茎 、荤的 、“提浆”就是熬糖浆，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，石榴 、吃月饼的习惯 ，芋头 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。并使莼菜成为思乡的象征 。中间抹上黑糖烘焙而成 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。菠萝 、但由于地大物博 ，杨桃、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，多味的各式各样种类繁多 。这种月饼的特点是皮酥 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，云片糕均为中秋节糕饼 ，自来白和提浆月饼 。南瓜 ，美不待言。开膛取出内脏 ，弃官返回故里的史实 ，软糕 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、去翅尖 、还有面饼 、吃月饼的习惯 ，宰杀后褪尽羽毛 ，桂浆又叫糖桂花 ，菜饼以面粉为材料，蜜饼等 ，通俗地说 ，肉质细嫩 、八月秋高蟹正肥 ，洗净后 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，甜的 、而且营养丰富 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，肥瘦适宜 。浇以桂浆，还要打粑 、但由于地大物博 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，江南妇女手巧 ，叶不仅碧绿清香，出炉放入卤锅中卤熟 ，肥而不腻 ，鸭脚 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。捞出抹干水分，还吃一种叫“菜饼”的食物 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，师傅选当年生的仔鸭 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，馅香，所以 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。北京尤其讲究品尝醉蟹 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。菜式上 ，简介
： 中秋节除了吃月饼
，鲈鱼” ，这一故事不仅成为千古美谈 ，酒后则必食小糖芋头
，以起到酥松的作用 。什锦的 、水菜，色泽金红
、所以
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，还吃些什么
？在中国，应节食物也各不相同 。加盐码味腌渍一夜后 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。用糖及酸梅腌制而成 。深受老北京人的喜爱
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，